Siamo abituati, in genere, a consumarli nature, magari grigliati o sbollentati... ma perché non sbizzarrirsi a prepararli anche in modo leggermente più complesso, conservandone il sapore inconfondibile, arricchiti, tuttavia, della tradizione - tipica di noi Italiani - del rispolvero degli avanzi? Così, sorta di ricetta...
