Pesce sì, e che importa se è vegetale

A guardarlo, sembrerebbe proprio un trancio di salmone. E, invece, qui sta l’inganno, è totalmente vegetale e la sua configurazione è data da una stampante 3D.

È il progetto a cui sta lavorando la start-up israeliana Plantish, che conta, in breve tempo, di produrre anche altri tipi di alimenti vegani che riproducono pesce, compresi anche mitili e crostacei. Si tratta della prima Azienda al mondo a metter in pratica l’idea, dopo che altre si sono dedicate alla carne non carne.

Obiettivo della nuova Start-up è “salvare il delicato tessuto vitale dell’Oceano, utilizzando materiali a base vegetale, per sviluppare un sostituto con lo stesso aspetto, consistenza, gusto e valori nutrizionali dei veri prodotti ittici“. Questo, quanto riportato dai Media.

“Il pesce è l’animale più cacciato al mondo. Se non faremo qualcosa, in pochi decenni, probabilmente, non ci sarà più pesce nel mare“. Parola di Ynet Ofek Ron, fondatore della Plantish e convinto vegano.

Non resta che alzare le mani. Dunque, ci fidiamo e ci lasciamo consigliare. E viziare, una volta accomodati a tavola…

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